Neubau Laufstall und Agrotourismus Schorüti

Der Neubau Laufstall mit Umnutzung für Agrotourismus in Ebnat-Kappel (Kanton St. Gallen) erweitert den bestehenden Biohof Schorüti zu einem vielseitigen Landwirtschafts- und Erlebnisbetrieb. Das Projekt vereint Stallbau und Agrotourismus Schweiz in einer kompakten, funktional organisierten Gesamtstruktur und folgt der Idee „alles unter einem Dach“, wodurch Arbeitsabläufe vereinfacht und Besuchererlebnisse gestärkt werden . 

Die Setzung am Hang oberhalb des Ortskerns fügt sich selbstverständlich in die bestehende Hofstruktur und die landschaftliche Umgebung ein. Der Baukörper gliedert sich in einen funktionalen Sockel mit Laufstall, Nebenräumen und Hofladen sowie darüberliegende Bereiche für Lager und Veranstaltungen . 

Die Erschliessung erfolgt über eine zentrale Durchfahrt mit klar gegliederten Nutzungszonen, während grosszügige Ausläufe den Bezug zur Umgebung stärken. Innen entstehen robuste, flexibel nutzbare Räume mit direktem Bezug zur Tierhaltung, ergänzt durch Event- und Degustationsbereiche . Die nachhaltige Architektur setzt auf Photovoltaik, Holzschnitzelheizung und betriebliche Kreisläufe und stärkt die Weiterentwicklung landwirtschaftlicher Bauten in der Schweiz.